Vereador Rodrigo Beltrão: Incentivo à agricultura ecológica agora é lei

Vereador Rodrigo Beltrão: Incentivo à agricultura ecológica agora é lei

Patrimônio Florestal Brasileiro 3 posições E

Patrimônio Florestal Brasileiro - 3 posições/ e causa animal pela esquerda

http://www.guiaflorestal.com.br/index.php?pg=lerartigo&id=6 os que EXPLORAM.....ver

http://www.foebr.org/campanha.php?id=6 amigos da terra

http://www.vegetarianismo.com.br/sitio/index.php?option=com_content&task=view&id=2734&Itemid=33

posição veg

http://ponto.outraspalavras.net/2012/04/09/direitos-dos-animais-uma-causa-da-esquerda/ Visão de Outras Palavras

hmmm + da vegan kitchen aroun the world and cultures

http://jewishvegan.blogspot.com.br/

Revisando CONSENSOS em Nutrição que apoiam ADOÇÃO de alimentação vegetariana

Compartilho

UMA SÍNTESE NA BUSCA PELA VIDA NO PLANETA, NA SAÚDE COLETIVA e INDIVIDUAL.

a partir de vivências brasileiras

Compilo aqui idéias (teorias-práticas) consensuadas dentro das

Academias Internacionais da Nutrição,

que facilitam MuDanças nos HáBiTos AliMenTAres do Coletivo Humano

COM IMPACTOS POSITIVOS na qualidade do consumo de alimentos,

nas "cadeias produtivas"= produção saudável: aproximação cidade-arredores-campo,

na SAÚDE Sócio-Ambiental = organização de relações produtivas"curativas" em vizinhanças (chás, temperos, aromas),

na ocupação permacultural de espaços urbanos ("paisagismo alimentar")

na reavaliação da ocupação territorial-produtiva no campo

no trato higiênico com a obtenção e manutenção da água-mananciais, caseiros, produtivos

nos tratos com "resíduos"(revisitação ao conceito de LIXO-descartes altamente tecnológicos (cucafresca e memoriadegari-pdf)

e na GastroNomia- nossa relação íntima com a COZINHA DIÁRIA:

ENTÃO:

-Utilização de CEREAIS INTEGRAIS: arroz integral, trigo em grão, aveia, centeio, cevada, milho-canjicas, quinoa, amaranto, painço. Flocos, farinhas.

- Utilização dos vários produtos da mandioca: polvilho/tapioca/sagu

-Variedades de feijões: favas várias, branco, preto, fradinho, moiashi, ingá, guandu, sopinha (a pesquisar tantos outros que já estão nas Feiras Ecológicas e de produtores pelo País).

-Outras leguminosas (cuja produção pode aumentar no Brasil): favas várias, grão de bico, ervilha, lentilhas, soja orgânica, tremoço.

-Néctares em FRUTAS no Sul do BR (escrevo em Caxias-RS): goiabas, pitangas, guabiroba, araçá, butiá, laranjas diversas, limões diversos, bergamotas, juçara, bananas, amoras, uva, pêssego, marmelo, maracujá, ananás, abacaxi...

-em FRUTAS brasileiras: manga, mamão, cocos: indaiá, buriti, baru, abacate, melancia, melão, jenipapo, jaca, uxi, castanha de sapucaia, jatobá, cupuaçu, açaí, graviola, pupunha, fruta-pão, mangaba, camapu, carambola, graviola, umbu, castanha do brasil, noz pecã, caju, amendoim, ingá, ata, fruta do conde, jenipapo, marmeladinha de canhorro, cereja, jambolão, jambo, ameixas-nêsperas, cagaita, jabuticaba,

-RE CONHECER-pesquisar, experimentar...as variedades de cada uma delas....infinitas possibilidades....

-FRUTAS SECAS: passas de uva, de bananas, de caqui, banana, abacaxi, damascos, peras, figos, tâmaras, pêssegos...

-HORTALIÇAS com seu aproveitamento integral:

VERDURAS-LEGUMES COLORIDOS-(as cores são PIGMENTOS nutritivos/reconhecidos pelos estudos dos ALIMENTOS FUNCIONAIS/"nutracêuticos"

pimentões, brócolis, couve-flor, repolho, rábano, nabo, rabanete, radites, acelga, alfaces, agriões, couve-de-bruxelas, couve-chinesa, erva-doce, salsão, alcachofra, espinafre, dente-de-leão, capuchinhas, serralha, beldroega, bertalha, ora-pro-nóbis, cenoura, beterraba, gengibre, alho, algas, taioba, aipim (mandioca), abóboras, berinjela, pepinos, mostarda...

"PANCs"-plantas alimentícias não-convencionais – Estudos do Inst. BioCiências/UFRGS/RS

InGá Instituto Gaúcho de Estudos Ambientais

Valdely Knupp

Dra Clara Brandão/que as chamaplantas para HORTAS PERENES

capuchinha, dente de leão, taioba, ora-pro-nóbis, tanchagem, camapu (fisalis), limão cravo,moringa oleífera, jaca, serralha, beldroega, bertalha, erva gorda

-FLORES (pesquisas muito atuais) calêndula, capuchinha, margaridas, de goiaba, trevo, pétalas de rosas...

-Sementes: brotos / germinados/”leites” e” manteigas” vegetais (leite de amendoim/gergelim/castanhas), tahine/”amendocrem”/”nutella

-Utilização de SUCOS das frutas, com os vegetais, com seus brotos.

-Plantas medicinais (BioAtivas): boldo, carqueja, anis, hortelã, lavanda, equinácea, calêndula, erva-de-bicho, guaco, erva maria luiza, cipó mil homens, pariparoba, funcho, chapéu-de-couro, camomila, erva-cidreira, capim-cidró, espinheira-santa, confrei, aloe vera (babosas), losna, poejo, tansagem, copaíba, andiroba, arnica, arruda, cavalinha...

-Plantas condimentares – alecrim, sálvia, manjerona, manjericão-alfavaca, louro, pimentas, cardamomo, cúrcuma, canela, cravo, gengibre, pimentas e pimentões, salsinha, coentro, cominho, hortelãs, melissas...

-Plantas aromáticas- lavandas, cravo, canela, mirra, sândalos, rosas...

Numa AGRICULTURA LIMPA, SADIA, HUMANA, COMUNITÁRIA, PARTICIPATIVA.

respeitando as sábias leis da Natureza e os conhecimentos ecológicos atuais

compartilhando saberes dos antigos e das medicinas ancestrais (que são MUITAS)

PREPARANDO/degustando/ e se deliciando com NoVos PraTos CuliNáRioS que utilizam todos esses princípios inteligentes, curativos,

Exultando benefícios coletivos!

Nessa GRANDE MAGIA VEGETAL!!!

Salve 2012!

Veganismo e o contato com a NatuReZa

O veganismo e o contato com a Natureza

Entrevista à ANDA Agência Nacional por Direitos Animais:

http://www.provegan.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=256%3Ao-veganismo-e-o-contato-com-a-natureza&catid=73%3Aprotestos&Itemid=146

Delirante Bolo de Morango Vegan

Priscilla Machado compartilhou a foto de MeriYou Valero.

22 de Março

olha a próxima a ser testada :D)

Quien dice que no se pueden hacer Tartas sin huevo, sin leche, sin harinas, sin azucares refinados....RECETA.
NOTA: cdta = cucharadita (5 ml), cdtas = cucharaditas, CDA = cucharada (15 ml), CDAS = cucharadas, taza = 240 ml

Ingredientes para la base:
1,5 taza de nuez Brasil o otra nuez y almendras.
1 taza de coco rallado
8 dátiles

Ingredientes para el relleno:
2 tazas de anacardos remojados durante la noche
1 CDA de zumo de limón
½ taza de miel o sirope agave.
½ taza de aceite de coco
1 cdta de extracto de vainilla
500g de fresas

Ingredientes para el adorno:
- 200g de fresas


QUE MÁS NECESITAMOS:
Batidora.
Molde con diámetro de 15 cm

PASOS:
1. En la batidora procesar todos los ingredientes para la base hasta obtener una pasta.

2. Dividir la masa en dos partes iguales.
Cubrir el fondo del molde con papel para hornear. Poner la primera parte de la masa en el molde y con la mano apretarla para que se pegue y para que tome la forma de pastel. Desmoldar y quitar la masa junto con el papel para hornear. Se puede poner en un plato.. pasarla suavemente para no desbaratarla.
Poner la otra parte de la masa en el molde y apretarla igual que la primera parte. Esta masa la dejamos en el molde.
Guardar ambas partes de la masa en la nevera.

3. En una batidora potente poner todos los ingredientes para el relleno MENOS LAS FRESAS y procesar hasta obtener una crema suave.

4. Dividir el relleno en dos partes iguales.

5. Dividir los 500g de fresas en dos partes iguales. Cortar la primera mitad de las fresas en pedazos pequeños – más o menos de 0,5 – 1 cm.
Mezclar estas fresas con la primera parte del relleno.
Poner este relleno en el molde sobre la primera parte de la base. Alisarlo. Guardar en el congelador.

6. Poner la otra mitad de las fresas en la batidora y licuarlas bien. Agregar la otra mitad del relleno y seguir batienso hasta obtener una crema homogénea.

7. Sacar el molde (con la primera parte de la base y con la primera parte del relleno) del congelador (lo ideal es tener la crema ya congelada). Sacar la otra parte de la base de la nevera. Ponerla suavemente en el molde sobre la primera parte del relleno.

8. Poner la otra mitad del relleno en el molde sobre la otra parte de la base. Alisar con una espátula. Guardar en el congelador.

9. Sacar del congelador 15 minutos antes de consumir y adornar con las fresas . Después de un par de minutos después de sacarlo del congelador ya se puede cortar con un cuchillo mojado en agua caliente. Servir y disfrutar!!!!!!