O vegetarianismo e o consumo ético

Livro: Comer animais - uma crítica ao modelo atual de alimentação. Foto: Ellen Augusta.

O vegetarianismo vem assumindo seu papel político no debate do consumo ético e aponta para um caminho de saúde humana, animal e ambiental.

Entrevista à Revista do Instituto Humanitas da Unisinos

http://www.ihuonline.unisinos.br/index.php?option=com_content&view=article&id=3641&secao=350

Entrando neste link também encontram-se as entrevistas com

Márcio Linck

Julio Cesar Acosta Navarro

Adriano Caceres

Maria Eunice Maciel

Eliane Carmanim Lima

Marly Winckler